tisdag 4 februari 2020

Målbilder...

Jag målar gärna upp "målbilder" & älskar att längta efter dom där speciella upplevelserna i livet!

Även om jag verkligen ÄLSKAR det enkla vardagliga livet med jobb, barn & familjeliv här på landet och att BARA vara hemma och allt "rullar på"... 
MEN så behöver jag få lite "Storstads-puls" och att få resa & uppleva annat mellan varven. Nu är det över 4 månader sen jag lämnade ön och snart 1 år sen jag va i Sthlm (då bara på en snabb-visit).. 
Och nu är Sthlms-cravingen brutal! 

Har även flera fina målbilder framöver... 

Men den närmsta är den efterlängtade helgen som kommer. 

Målbild: Åka m 7:15 båten till Nynäs.. Anlända m båtbussen till  Sthlm-Central vid fredag lunch, låsa in väskan & möta upp min lillasyster som jag inte träffat sen i Augusti. Äta RAMEN  till lunch (spanat in ett bra ställe). Sen ska vi 2 hänga i Sthlm hela eftermiddagen! Sen möter jag upp mannen som jag inte träffat på 11 dagar & checkar in på hotell. Dagen efter joinar ett fint gäng vänner & till lördags-kvällen vankas det Middag & sen Magnus Uggla på Göta Lejon och känner jag gänget rätt blir natten därefter sen och fantastisk! 

Alltså det här med Ramen!  Jag är ju lite av en matnörd. Men jag har pinsamt nog aldrig ätit Ramen (Googla det!!) men då jag följer Matgeek på Youtube flitigt så har jag sett honom frossa i Ramen både i provköket, i Sthlm & i Japan! 
Funderat på att göra själv men vill äta en "RIKTIG" först för att få en aning. Ska bli spännande att äntligen få äta det!  Och att sen kunna laborera själv hemma.
 / Matnörden Lina

Snart är dom här nästan 2 veckor långa "ensamveckorna" över. Det har iofs gått galant! Tänker inte klaga alls. Ungarna har varit fantastiska! 
Men nu det ska bli skönt att helt stänga av o släppa mamma-ansvaret i 3dar & att får hänga med dendär mannen & goda vänner! 

Imorgon är jag ledig och då ska jag tvätta & packa och självklart slappa! 

Men först en god natt sömn! 


söndag 2 februari 2020

Kimchi, mello-mys & jobb = fin helg!

Alltså Halleluja va bra denna första "ensam-veckan" gått! 
Lätt som en plätt men vi saknar såklart pappan! 

Barnen har verkligen varit underbara dvs varit vänner, hjälpts åt & hjälp till här hemma! 
Så STOLT över dom där underbara & fina döttrarna vi har!! 

Och dom har varit FRISKA. Vet inte hur många gånger Astrid börjat krupp-hosta el fått feber såfort Anders lämnat ön. 
*tar i trä* 
Är ju en vecka kvar! 

I lördags sov vi lääänge. Iaf jag & Agnes. Vaknade först 9:30! 
Så välbehövligt. 
Sen va vi bara hemma och jag tvättade, vek tvätt o plockade.. 
Barnen hjälptes åt att städa varandras rum. Det tog typ hela eftermiddagen. Men dom va vänner iaf 95% av tiden. ;-) 

Jag gjorde oxå en ny sats med kimchi för 2:a gången på eftermiddagen! 
Använder Kimchi i wok eller så äter jag det rent som tillbehör! 

Den första som jag gjorde i september tog slut härom dagen o jag ångrar att jag inte fick tummen ur tidigare då den gärna ska mogna i några veckor.. Den blev lixom bättre o bättre för varje månad! 
Men bättre sent än aldrig! 

Använder mig av fantastiska Jennie Walldéns recept!! 

Blandat o redo för att läggas i burk!

Ist för att stå och skära rättika & morötter i fina strimlor använde jag denna gången min 40års present från Kusinerna. En grym "Spiralizer" från Kenwood som gör det mycket enklare!! 
Är inte mycket för massa hushållsapparater men denna är grym. Annars har jag bara min Ankarsrum, en stavmixer & toastjärnet! 
Glassmaskinen, jos-pressen & popcornmaskinen samlar damm längst in i skåpet.

Denna gången använde jag mig av den koreanska chili pastan "Go chu jang" & 1/2dl paprika pulver ist för av 2-3msk chiliflakes & 1/2dl paprika som sist.  
Igår när den va nygjord va den ordentligt het men idag va mycket av hettan borta. 
Note to self: Ta lite chili-flakes oxå nästa gång för att få till hettan. 
Idag när jag kom hem från jobbet o den stått ute i ett dygn tog jag en plasthandske o tryckte till den och den bubblade så fint! 1 dygn kvar ute i rums-temperatur så att fermenteringen kommer igång sen ska den in i kylen för att lugna ner sig men man måste fortsätt att öppna locket 1ggr/dag. 
Brukar pysa fint då. 

Och igår va det ju dags för 1:a deltävlingen i Melodifestivalen. Jag & Astrid va pepp men Agnes sa efter första låten att "detta va inte så kul" och gick upp på  sitt rum efter hon ätit av maten som serverades.
. Men jag & Astrid kollade klart. Myste under en filt, hejade och våra favoriter gick såklart vidare. 
Sen la vi oss alla i sängen o somnade snabbt & gott! 

Vaknade utvilad trots knasig/förvirrad natt med 2 vakna timmar.... 
 Jag vaknade nämligen o kollade på klockradion. Såg  8:31 o tänkte att nu är det dags att vakna och satte på TV4 men istf nyhetsmorgon va det en film.. Konstigt tänkte jag och kollade klockan en gång till.. den va 3:31!!  Tog 2h innan jag somnade om.. 
Sov till 9:30. Blev lite bråttom för vid 10:15 bar det iväg till jobbet efter jag lämnat barnen vid svärfar!
Men det blev en finfin arbetsdag med ett extra fint o lite märkligt möte.


BTW.. För ett år sen hängde jag på mina 1:a insta-utmaning någonsin! UnderbaraClaras  #fångafebruari 
Och Såklart hakade jag på den samma i år igen. 
Spännande, inspirerande & en utmaning att tolka varje dags tema!  

Imorgon är det #pink... 

Får sova på den tror jag! 

Imorgon är jag ledig så något rosa borde jag hitta på.. :-D 

måndag 27 januari 2020

Fin helg & omladdad inför "Ensam-vecka"!


Vilken härlig ledig helg vi haft! 

I Lördags kväll va jag & Anders på lite "galej" här i Stånga efter ännu en slö & slapp hemma-lördag. 
Trevlig kväll! 
Härligt när det händer något här i Stånga!

Våra barn va hemma själva i 3h o hade det oxå mysigt m film. 
Känns iaf okej att lämna dom ensamma kvällstid när vi bara är 300m bort. 

Senaste 3-4 helgerna har vi bara varit hemma o gjort typ ingenting. 
Såsat runt i mysbrallor o bara slappat..
Har varit så skönt o välbehövligt.

Men i söndags kände vi att det va dags att bryta den traditionen & lämna huset. 
Så vid lunch åkte vi iväg på en liten utflykt. 

Inte mycket öppet här nere på södra delarna av ön under helgerna i Januari.
Men Ardrebo kan man lita på! 
Fantastisk rostbiff-macka m senapskräm till lunch.

Sen åkte vi till Ljugarn o Raukarna vid Folhammar.


Promenerade på stranden.
Hittade till "labyrinterna" som Astrid ville visa.

 Kallt men mysigt! 


Efter det blev det en värmande fika på Espegards Cafe. 
Mysiga timmar m familjen! 

Sen vankades det årsmöte med Juntan! 
Alla 15 tjejerna va där o det va så kul att träffas, fika o snacka i 2h.

Väl hemma igen landade jag i soffan m mannen o kollade film m paus för en "vad finns i kylskåpet-middag". Blev Pasta m mozzarella o tomatsallad och sen ännu mer film. 
Fin Söndag, helt enkelt! 

Idag är jag pigg, glad & omladdad.
Och det är bra, för imorgon åker Anders till fastlandet för att jobba och han kommer inte hem till ön förän om 13 dar. 
Fast vi 2 ses redan om 11dar på fredag nästa vecka i STOCKHOLM.

Jag åker morgon båten upp den 7:e och ska hänga m min syster på stan hela fredags-eftermiddagen. 
TOKLÄNGTAR efter en helg i Sthlm o att träffa syster som jag inte sett sen i Augusti.

Sen checkar jag o Anders in på hotell och dagen efter byter vi hotell och så Joinar resten av "Whiskey-klubben" för en kväll med god mat, Magnus Uggla på Göta lejon & högst troligt en sen natt! 

En härlig morot att ha inför 1,5 "ensamvecka"! 
Har så mycket "Stockholms-längt" o behov av lite "storstads-puls"! 
Länge sen sist! 
Men ser oxå fram emot 1:a deltävlingen & Mello-kväll m döttrarna på Lördag! 
Jag & Astrid har redan "satt menyn". Grönsaker m dipp & chark/ost bricka! 

Det blir en bra vecka!