söndag 13 oktober 2019

Long time, no see!

Hänt så himla mycket bra sen i somras.

Jag sa upp mig från jobbet o jobbade sista dagen i Juli. Det va jävligt läskigt men ett måste.
Sen väntade 3v semester på Tegelstrand + en extra spontansemester-vecka i champagne med fina Liza som jag bloggat om.
Vilken fantastisk grej det va.
Lever fortf på den upplevelsen!

Arbetslösheten blev som tur va inte så långvarig. 
För den 9 Sept började jag på ICA Nära Hoburgshallen i Burgsvik!! 
Va lite nervös inför att pendla igen då jag hatade det rätt snart när jag körde till stan för 5år sen.
Men vägen söderut är så skön, lugn & vacker. 

Trivs tok-bra med dom där 30min i bilen. 
Såfort barnen kommit iväg till skolan så är det jag som tar min kaffe, frukt/macka, matlådan & sätter mig i bilen och åker till jobbet.
Så skönt att separera Jobb-Lina från Lina.
Har fått fantastiskt sköna nya kollegor!
Saknar dock fort mina kunder/vänner/barn här i Stånga så himla mycket.
Ovant att inte träffa alla domdär dagligen..
Men har börjat lära känna kunderna i Burgsvik.

En av dom första veckorna på nya jobbet bjöd på ledig fre-sön. Så jag bokade båten och drog med döttrarna till Blekinge.
Blev fina, intensiva men sköna 40h hos mina föräldrar.

Vi åt god mat. Alltså dessa Tonfisk tacos va magiska!! 

 Och vi va ute i den faaaantastiska Blekingska skogen och..
vi plockade MASSA svamp!

Så nu är förrådet påfyllt! 

Och barnen va med ut en sväng i skogen oxå. 
Lite gnissel innan men väl ute va det tydligen roligt ändå!! 


Iom nya jobbet har jag bestämt mig för 2 saker..

1: Att ha med matlåda till jobbet. 
Va värdelös o oinspirerad ang lunchmaten sista året på Malma.
Blev mest färdigmat vilket jag inte mådde bra av.

Men NU har jag hittat tillbaka & känner mig så inspirerad att experimentera och laga matlådor.
Blir mycket veganskt!

Äggnudel wok

Detta långkoket blev fantastiskt! 
Långkokt gryta m rotsaker. Till det citrondoftande belugalinser m solros & pumpakärnor och ugnsbakad sötpotatis o champinjoner m vitlök. 


Snabb pasta m svampsås m torkad svamp, St Agur ost & soyagrädde.

Gryta med potatis, kikärtor och lite stekt kryddkorv.

Klassiskt rotmos & fläsklägg.

Äggnudel-wok & kycklingfärs fräst med vitlök o ingefära. 

Har nu alltid detta hemma: äggnudlar, frysta soyabönor, citron, ingefära, krossade tomater, kikärtor på burk, potatis & morötter. 
Kommer man väldigt långt på! 

Kokbok nästa!!? :-D 


2: Att ligga i säng kl 22!! 
Jag är en nattuggla och har förut sällan varit i säng före 23:30-midnatt.

Men nu har jag faktiskt lyckats med att ligga i sängen vid 22 & somnar snabbt gott sen jag började nya jobbet..
 MEN jag vaknar tyvärr runt 3-4 igen efter dom där 6h som jag klarar mig på och ibland somnar jag inte ens om..  Rätt värdelöst!

Men jag ger inte upp. 
Jobbar på att lära mig sova iaf 8h/natt.