Sakta men säkert kommer vissa delar av mitt gamla jag tillbaka, delar som bleknat & tagit en paus senaste året/åren.
Det är bla energin & lusten att fixa, pyssla & greja hemma. Den lusten försvann rätt snabbt efter att vi flyttat 2:a gången.
Men igår gjorde den "Gamla Lina" comeback. Och det med dunder & brak.
Jag kokte 1L tomatsås av tomaterna som jag plockade in & la i fönstret att mognat. Jag har nästa lika många till i en papperskasse på golvet.
Jag tog bort skalet, delade & tog bort det hårda i änden sen kokade jag dom mosade tomaterna med massa lök, vitlök & örter i nästa 1h. Sist mixade jag det m stavmixern.
När såsen svalnat hällde jag den i fryspåsar & frös in. Perfekt att ta fram till höstens pizzabak eller pastarätt.
Sen gick jag på morötterna.
Plockade ut dom spädaste i olika färger. Dom borstade jag rena & delade på mitten. Kokte en lag med risvinäger & hällde över.
Sen gick jag på dom lite grövre morötterna som jag skar i grova slantar, hittade 3st små krispiga mini zucchini i landet & ett gäng gröna coctailtomater. Sen köpte jag till blomkål & rödlök.
Delade allt (utom tomaterna) i mindre bitar & la i saltlake 1dygn.
Så i eftermiddags när jag kom från jobbet kokte jag en ättikslag & hällde över godsakerna.
Vilka härliga färger!
Kommer bli mycket pickat & inlagt till maten i höst.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar