Det ser ju inte sådär suuuper smarrigt ut när man öppnar locket för första gången men oj vad skenet bedrar.. Efter typ 9h i ugnen på 80-90grader trillar köttet isär...
Jag silade av skyn som bildats av vinet & köttsaft, tog med lite av äpplena & löken och mixade det m stavmixern. Sen kokade jag ner det till hälften. Skvätte i lite grädde, soya, S&P och ½ buljong tärning sen redde jag det m maizena. Toppen sås klar!!
Sås,kött&potatis! Smarr!!
Till serverade jag brysselkål i en dressing med bla. balsamvinäger,citron&vitlök. Häll dressingen över varma kålen & låt det gotta till sig 10min. Receptet finns HÄR!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar