Krabbelurer!!!

Krabbelurer kallas också Skrabbeluckar tydligen. Kärt barn har många namn!!

Så länge sen jag gjorde krabbelurer... Så mycket barndomsminnen. 

Det starkaste minnet är dock från 1989, jag va 11-12år gammal. En dag efter skolan står jag i köket & har precis rört ihop smeten. Då kommer mamma plötsligt hem helt förkrossad & berättar att min morfar gått bort. Ställde in smeten i kylen, blev inga krabbelurer den gången. Tänker alltid på den gången när krabbelurer kommer på tal.  Så idag tänkte jag på Morfar när jag rörde ihop smeten & jag kommer nog tänka på morfar flera gånger än vanligt i framtiden för ungarna ÄLSKADE dom!! 

Och deras kompis Esther sa att det va det godaste hon någonsin ätit så här kommer receptet Emma! 

KRABBELURER!

1st Ägg

3/4 dl Socker

1dl Mjölk

2,5dl Vetemjöl

1tsk Vaniljsocker

1tsk Bakpulver 

smör att steka i.

Blanda mjöl, vaniljsocker & bakpulver.

Vispa ägg & socker poröst.

Blanda i mjölk i äggsmeten & sen i med mjölblandningen, rör till en jämn smet.

Värm ett plättlägg, det går också bra att plutta ut små smet-klickar i en vanlig stekpanna.

Stek dom gyllenbruna på båda sidorna & vänd sen i socker. 

Klart! 

Lätt som en plätt & så himla gott!