Pannbiff med lök

Anders gjorde pannbiff m lök & potatis från Linas matkasse härom dagen. Jag är liiite trött på sås, potatis & biff grejen (typ dagens middag i 1 år när Agnes va bäbis) men OH MY GOD!! va god den va.. Löken va mjuk men ändå med lite tuggmotstånd kvar... mums! Här kommer receptet!






Pannbiff m lök, potatis & lingon.

1. Koka ca 900g potatis.



2. Skala & skiva ringar av 2 gula lökar. Stek löken mjuk & gyllengul i 2msk olja strax under medelvärme. Tilsätt 2 krm salt. Låt löken steka ca 10min. Fortsätt m punkt 3 under tiden.
   


3. Rör samman 3msk ströbröd, 1½dl mjölk, 1 tsk salt, & 1½krm vitpeppar i en bunke. Blanda ner ca 500g nötfärs. Forma färsen till 8 biffar. Platta till dem ordentligt. Dom drar ihop sig under stekningen.



4. Lägg över löken på ett fat. Stek biffarna (några åt gången) i smör på medelvärme, några minuter på varje sida. När dom är genomstekat ta ur biffarna & tillsätt 2dl vatten & 1tsk kinesisk soja i pannan. Lägg tillbaka biffarna & löken och låt allt koka ihop i någon minut.



5. Servera med potatis, gröna ärtor & Lingon.

Det här gör vi snart igen & igen & igen.....

Sååå mycket jag vill blogga om...

... men så lite tid & energi!!

• Underbara pannbiffen m lök från Linas matkasse som Anders gjorde i förgår.


• Mitt tandläkarbesök igår.


• Att Astrid nu förtiden oftast sover hela nätterna 19-07.

Kanske att jag hinner klämma in något av det det efter lunchen men innan duschen & avfärden till jobbet!

Det är mycket nu!!!

Förnekelse...

Vädret idag är inte vad man förväntar sig den 3:e Maj!! Blötsnö & 2grader!! Agnes började leta efter sin overall i morse till och med.

Jag märkte när jag lämna barnen på dagis att INGEN ens nämnde det faktum att det snöade utanför fönstret. Brukar alltid nämnas väder om det är något extremt men idag sa ingen någonting. Känns som att alla tänker "nämns det inte, finns det inte" !!

Om en timme bär det av till tandläkaren. Ska fortsätta ner i rotkanalerna idag!! Yipppie!! Känns faktiskt helt okej då det börjat mola i tanden igen. Orkar inte ha mer ont i munnen.